鶏ひき肉を使いお手軽に！鶏そぼろ親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   玉ねぎは粗みじん切りに、青ネギは小口切りに、卵はボウルに割り入れ軽く溶きほぐす。
   ★は混ぜておく。

3. 3

   小さめのフライパンに水・和風だしの素を中火で熱し、沸騰したら２）の玉ねぎを入れ煮る（３分くらい）。

4. 4

   続けて鶏ひき肉・２）の★を入れ中火で熱し、菜箸で混ぜながら色が変わるまで炒りながら煮て（２分くらい）～火を止め味を馴染ませる（５分くらい）。

5. 5

   更に再び中弱火で熱し、沸騰したら２）の溶き卵を回し入れ少し固まったら菜箸でひと混ぜし～火を止め直ぐに蓋をし卵が半熟状になるまで蒸す（２分くらい）。

6. 6

   最後に丼にご飯・５）の鶏そぼろを盛り、２）の青ネギ・お好みで紅生姜・一味唐辛子をふり完成。