深川飯風!水煮缶で簡単あさりの炊き込みご飯 レシピ・作り方

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きそこま
水煮缶であさりの旨味がたっぷりな簡単炊き込みご飯です。

材料(3〜4人分)

お米
2合
人参
40g
しいたけ
2個
あさり水煮缶
1缶
■白だし
小さじ2
■顆粒出汁(昆布)
小さじ1/3
■醤油
大さじ1
■みりん
大さじ1
■お酒
50cc
■すりおろし生姜
10g
ひとつまみ

作り方

  1. 1
    炊飯器にお米2合をいれ、あさりの水煮缶を汁ごといれます。
  2. 2
    人参は千切りします。しいたけは軸の部を取り、細切りにします。軸の部分も細切りにします。
  3. 3
    ■の調味料を入れた後、2合線まで水を入れます。
  4. 4
    手順1で切った材料を炊飯器に入れます。
  5. 5
    普通のご飯炊きのモードで炊飯します。炊き上がったらお好みで塩を入れてできあがり。

おいしくなるコツ

水煮缶の汁を入れることであさりの旨味がたっぷりなご飯になります。生姜の食感が好きなら千切りにしても良いです。

きっかけ

深川飯を食べたくなったので。鉄分を取りたかったので。

公開日:2023/02/05

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カテゴリ
深川飯あさり

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