ご家庭でレストランの味を！シイラのカルパッチョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   リーフレタスは食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切りにし、ブロッコリースプラウトは根元を切り落とし～全て冷水に暫くさらしザルに上げる。

3. 3

   シイラはそぎ切りに、ミニトマトはヘタを取り４等分に切る。
   ★は混ぜておく。

4. 4

   皿にハーブソルト・粗挽き黒胡椒をふる。

5. 5

   続けて器に３）のシイラ・ミニトマトを円形に並べ～中央に２）のリーフレタス・玉ねぎ・ブロッコリースプラウトを合わせて盛り付ける（冷蔵庫で１５分くらい寝かす）。

6. 6

   最後に３）のカルパッチョソース★をかけ～ピンクペッパーをふり完成。