ひと手間でお刺身をもっと美味しく！ブリのタタキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回使用する材料はこちらです。

2. 2

   たまねぎは薄切り。大葉、ネギ、ミョウガは細かく刻みます。

3. 3

   ブリの策に塩を振り、表面をバーナーで炙ります。

4. 4

   満遍なく表面に焼き色がついたら4～5mmの厚みに切ります。

5. 5

   切り分けたブリのタタキを深めのお皿に並べます。

6. 6

   お皿に並べたブリの上に、2で切った薬味をたっぷり乗せて、最後にポン酢を回しかけます。

7. 7

   10分ほど置いて味を馴染ませたら完成です♪