茄子の味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は乱切りにして水に浸す

2. 2

   フライパンにラードを入れて溶けたら、茄子の水を切っていためる

3. 3

   茄子がしんなりしたら、味噌、醤油、砂糖をまぜて、まわしかける。
   全体的に炒めたら、胡麻油をたらして完成。