豪華絢爛～でも簡単！生ハムと水菜とシラスのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   赤唐辛子は種を取り除き小口切りに、ニンニクは芽を取り除き薄切りに、生ハムは食べやすい大きさに切り、水菜は根元を切り落とし５センチ幅に切りよく洗う。

3. 3

   スパゲッティを湯の１％の塩を加え（水２リットルに対し２０ｇ）～表示より短めに茹でザルに上げる（茹で汁を大さじ４残しておく）。

4. 4

   スパゲッティを茹で始めたと同時に、フライパンにオリーブオイル・赤唐辛子・ニンニクを入れ～香りが立つまで弱火でじっくり炒める。

5. 5

   続けてフライパンに残しておいた茹で汁を加え～フライパンを揺すりながら煮立たせ乳化させる。

6. 6

   更にフライパンに３）のスパゲッティ・水菜を入れ～スパゲッティとソースが絡む程度にサッと混ぜあわせ～塩・黒胡椒で味を調える。

7. 7

   最後に器に盛り、しらす・生ハムをのせて完成。