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海老芋とこんにゃくの甘辛煮 レシピ・作り方
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おくやマん
海老芋の親玉を使っています。
材料(2〜3人分)
海老芋
350㌘
玉こんにゃく(アク抜きされたもの)
200㌘
★三温糖
大匙1
★酒
大匙1
★みりん
大匙1
★醤油
大匙1
作り方
1
海老芋の可愛いをむいて、水(分量が外)につます。15分程したら水を捨てます。
耐熱容器に海老芋をのせてラップをし600wの電子レンジで4分程加熱します。
竹串がスッと刺さればok
2
鍋に材料の全てを入れて火にかけます。
火加減を調整しながら、煮ていきます。
里芋が鍋底にこびりつかないように時々、菜箸などど転がします。
3
全体に味が馴染んだら出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
分量は、お好みで調整してください。 海老芋以外の里芋でも、いいですね。
きっかけ
海老芋との親玉がお安くなっていたので購入して、作りました。
公開日:2022/01/01
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玉こんにゃく
このレシピを作ったユーザ
おくやマん
ちょこんとした(テキトー・手抜)レシピです。 時短・簡単に楽しく作る事が出来たらイイナと思っています。 テキトーな感じばかりですが たまに、テキトーでない感じです。 (娘に、「それは、テキトーじゃないよね?」と突っ込まれる事あり。) 宜しくお願いします♪
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