蒸かしたさつまいもの冷凍保存方法レシピ・作り方

Name: 蒸かしたさつまいもの冷凍保存方法
Total time: 2 h
Yield: 4～5
Ingredients: さつまいも 2Lサイズ1本; ラップ 適量; 冷凍対応のジッパー付き保存袋 1枚

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1時間以上
300円前後

いちねこ

いつでも美味しいお芋が食べられます。
分量は目安です。

みんながつくった数 1件

材料（4～5人分）

さつまいも: 2Lサイズ1本

ラップ: 適量

冷凍対応のジッパー付き保存袋: 1枚

作り方

1

さつまいもは適当な大きさに切って蒸し器で柔らかく蒸す｡蒸しあがったら平皿などに取り出し冷ます｡
2

さつまいもが芯まで冷めたら､一度に解凍する分ずつラップに包む｡この時芋にラップが密着するようにし､出来るだけ空気を抜くこと｡
3

2を冷凍対応のジッパー袋に入れ冷凍庫に入れる｡大体1ヶ月を目処に消費すること｡
4

解凍する際は､自然解凍でも電子レンジでもok｡

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

蒸気がこもると霜が付きやすくなるので、芋はしっかり冷ますこと。

きっかけ

大きめのさつまいもを買った時、一度に消費できなかったので。

公開日：2021/10/08

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