豚肉のメキシコ風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは2センチぐらいの角切りにする、冷凍アボカドは冷凍庫から取り出して軽く解凍しておく。

2. 2

   豚肉を色が変わるまで炒める。(次の手順でトマトを加えると、火の通りがわかりにくくなるのでしっかり炒めてます。)

3. 3

   トマトとアボカドを加えて、炒め合わせる。

4. 4

   酒とみりんを入れ、アルコールと水分をとばすように炒める。タバスコとパプリカも加える。

5. 5

   醤油と胡椒を加え、かるくいためて完成。