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ニラ入、切り干し大根ピリ辛和え レシピ・作り方
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おくやマん
切り干し大根をピリ辛にしました。
豆板醤やニラ入りです。少しクセのある切り干し大根になりました。
材料(2人分)
切り干し大根
40㌘
きゅうり
1/2本
ハム
3〜4枚
ニラ
3〜5本
★いりごま
大匙1
★かつお節
5㌘
★豆板醤
小匙2
★めんつゆ
大匙1
★ごま油
小匙2
★塩こしょう
少々
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作り方
1
切り干し大根を熱湯(分量外)に浸して戻します。
切り干し大根が柔らかくなったら、手で絞り水気を切ります。
2
ニラを3〜5㍉幅に切ります。
これを★印と混ぜ合わせます。
3
きゅうり、ハムを細切りにします。
4
①、②、③を混ぜ合わせます。
全体に味が馴染んだら出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
分量は、お好みで調整してください。
きっかけ
別料理で余ったピリ辛ニラを使って、切り干し大根と和えてみました。
公開日:2021/10/07
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このレシピを作ったユーザ
おくやマん
ちょこんとした(テキトー・手抜)レシピです。 時短・簡単に楽しく作る事が出来たらイイナと思っています。 テキトーな感じばかりですが たまに、テキトーでない感じです。 (娘に、「それは、テキトーじゃないよね?」と突っ込まれる事あり。) 宜しくお願いします♪
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豆板醤やニラ入りです。少しクセのある切り干し大根になりました。