新玉ねぎの塩だれトロシャキ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・新玉ねぎは半分に切り、一方は繊維を断ち切るように千切りにし、水にさらす。
   一方は繊維に沿って千切りにする。
   ・乾燥わかめは水で戻す。

2. 2

   Aの酒とみりん各大さじ1を耐熱容器にいれ、電子レンジで1分加熱しアルコールを飛ばす。

3. 3

   繊維に沿って切った新玉ねぎを耐熱容器に入れ、Bの酒大さじ1を回しかけ、電子レンジで4分加熱する。

4. 4

   4分間加熱している間に【2】に鶏がら顆粒・にんにくチューブ各小さじ1、すりごま・ごま油各大さじ1を混ぜ、水をよく切った新玉ねぎ、わかめと和える。

5. 5

   ご飯を盛った器に、【3】の過熱した新玉ねぎと【4】の和えた新玉ねぎを乗せて真ん中を窪ませ、そこに卵黄を落として出来上がり。