春を感じる　コゴミのお浸し　味噌マヨ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まずはコゴミについているゴミを洗い流します。
   
   頭の部分に茶色のワタが多く付いていますのでザルの中でしっかり洗い流しましょう。

2. 2

   鍋に水をはり水が沸騰するまで待ちます。
   
   沸騰したらコゴミを入れ2分ほど茹でます。

3. 3

   2分たったら冷たい水にあけて一気に冷やします。
   
   コゴミが冷えたらザルに開けます。

4. 4

   マヨネーズを大さじ1、味噌を大さじ1を小さな皿に入れ混ぜます。

5. 5

   冷えたコゴミをボールに入れ味噌とマヨネーズを混ぜた物を入れて全体的に混ぜましょう。

6. 6

   お皿に盛り付けて出来上がりです。