我が家の煮込みハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんと玉ねぎの皮をむき、みじん切りにします。
   （フードチョッパーなどを使うと便利です。）

2. 2

   ①と◎印を混ぜます。
   手で握るようにしながら混ぜ合わせていきます。
   全体がまとまったら、小判型に成型します。

3. 3

   フライパンに油をひき温めたら、タネを焼いていきます。
   強火〜中火。

4. 4

   底面がこんがり焼けたら、裏返します。
   底面が焼けたら、また裏返します。

5. 5

   全体に表面が焼けたら、弱火にして、★印を投入します。
   蓋をして３〜４分程煮ます。
   蓋を外して、水溶き片栗粉を入れて混ぜます。

6. 6

   ハンバーグの中まで火が通り、全体に味が馴染んだら出来上がりです。
   コーヒーミルクポーションをお好みでかけます。