ひやむぎを使って＊味噌とんこつ麺（温） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん、大根の皮を細切りにします。
   鍋に、これらと水、とんこつスープを入れて火にかけます。
   鍋が沸騰したら、３０秒程そのままにします。

2. 2

   ３０秒したら、一旦火を止めて、味噌を溶きながら鍋に入れます。
   味噌が溶けたら味見をし、濃ければ水を加えてください。
   次に、醤油を加えて味を整えます。

3. 3

   中火にして、冷凍餃子を入れます。
   沸騰しそうになったら、火を弱めるなど、調整してください。

4. 4

   冷凍餃子を茹でている間に、ひやむぎを茹でます。袋記載より、１分程早めに茹であげて湯切りし、器に盛ります。

5. 5

   餃子が柔らかくなったら火を止めて、鍋の具とスープを④にかけます。

6. 6

   仕上げに、刻み青ねぎ、紅生姜をのせます。
   すりごまをふりかけたら、出来上がりです。