作り方
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- 1
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- 新じゃが芋を半分に切り、耐熱容器に入れてふんわりラップをします。600wの電子レンジで3分程加熱します。
(竹串が、スッと通ればOKです。)
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- 2
- 玉ねぎとパプリカは、細切りにします。
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- 3
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- 鍋にマヨネーズ、新じゃが芋、玉ねぎ、パプリカを入れて混ぜ合わせます。
具材にマヨネーズが絡んだら、火にかけて炒めます。
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- 4
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- 具材がしんなりしたら、醤油をたらして混ぜ合わせます。
全体に味が馴染んだら出来上がりです。
おいしくなるコツ
調味料は、お好みで調整してください。
きっかけ
少量ずつ残った具材を使って、面倒を省くためにマヨネーズで炒めました。
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