切って漬けるだけ～でも滋味深いお味！かぶの浅漬け レシピ・作り方

作り方

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   食材です。

2. 2

   赤唐辛子は種を取り除き小口切りに、小かぶは葉部分とかぶ部分と切り離し、葉部分は流水でよく洗い３センチ巾に切り、かぶ部分は皮を剥き４ミリ厚の半月切りにする。

3. 3

   ボウルに小かぶ全部（葉部分・かぶ部分）を入れ、塩をふりかけ～まんべんなく揉み込む。

4. 4

   ３）の全部を漬けもの容器に移し塩昆布・赤唐辛子を入れ、軽くかき混ぜ重しをのせて冷蔵庫で寝かす（半日～３日くらい）。

5. 5

   最後に汁気を軽く絞り器に盛り完成。