作り方
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- 1
- スナップえんどうの筋をとります。
鍋に水を入れ沸騰したら、スナップえんどうを入れ茹でます。
スナップえんどうが柔らかくなったら湯切りをして、半分に切ります。
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- 2
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- かまぼこを食べやすいサイズに切ります。
フライパンにごま油をひき温めたら、スナップとかまぼこにブラックペッパーをかけて炒めます。
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- 3
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- 具材にほんのり焦げ目がついたら出来上がりです。
きっかけ
スナップえんどうを(勘違いして)たくさん買ったので、茹でるだけでなく、炒めてみました。
かまぼこと炒めると色合いがきれいだと思いました。
彩りがいいので、お弁当のおかずにもイイかなと思います。