テキトー＊天津飯 〜甘酢あんかけ〜 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ご飯
- ２杯
- たまご
- ３個
- かにかま
- ５〜６本
- たまねぎ
- 1/6個
- みりん
- 大匙１
- 油
- ひとまわし
- 【甘酢あん】
- ★ケチャップ
- 大匙１
- ★酢
- 大匙１
- ★さとう
- 大匙１
- ★醤油
- 小匙２
- ★和風だし
- 小匙１
- ★水
- １００cc
- ◎片栗粉
- 小匙１
- ◎水
- 大匙３
作り方
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- 1
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- たまねぎの皮をむき、スライスします。
耐熱容器にのせて、ふんわりラップをし、６００wの電子レンジで１分半加熱します。
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- 2
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- 卵を割り、溶きます。
この中に、かにかまをさいたもの、みりん、①のたまねぎを入れて混ぜ合わせます。
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- 3
-
- 温めた鍋に油をひいて中火にし、卵液を流します。
木しゃもじなどで軽く混ぜ合わせて、半熟状になったら火を止めます。
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- 4
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- 器に盛ったご飯の上にのせます。
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- 5
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- ★印をなべに入れて火にかけます。
グズグズしてきたら、弱火にします。
◎印を混ぜ合わせ、水溶き片栗粉をつくり、ゆっくり投入し混ぜ合わせます。
とろみが出たら、④にあんをかけます。
-
- 6
-
- ←醤油あんversionです。
テキトー＊天津飯 〜醤油風あんかけ〜
（レシピID1030018130）
おいしくなるコツ
ケチャップの種類によって、酸っぱさが変わりますので、お好みで調整してください。
きっかけ
かにかまで、手軽に作ろうと思いまして。
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ケチャップで作る甘酢餡です。