マイルド＆クリーミー！鶏肉のトマトクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   じゃがいもは皮を剥き一口大に切り、にんじんは皮を剥き乱切りに、玉ねぎは１センチ巾のくし切りに、鶏もも肉は余分な脂・筋を取り除き一口大に切る。

3. 3

   鍋にバター・おろしニンニクを弱火で熱し、香りが立ったら鶏もも肉を入れ（皮目を下にして）中火で炒め、更に両面に焼色が付くまで炒めいったん取り出す。

4. 4

   続けて同じ鍋に玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを入れ炒め、玉ねぎが透き通ったら鶏もも肉を戻し入れ、小麦粉を加え、粉っぽさが無くなるまでよく炒め合わせる。

5. 5

   続けてトマト缶・水・コンソメ顆粒を入れ、煮立ったら中弱火にし蓋をして煮込む（時々混ぜながら野菜が柔らかくなりトロミが付くまで～２０分くらい）。

6. 6

   更に牛乳を入れひと煮立ちしたら、粉チーズ・塩・胡椒で味を調えて火を止める。

7. 7

   最後に器に盛り、ドライパセリをふり完成。