朝食の定番〜豆腐とわかめとうす揚げのお味噌汁〜 レシピ・作り方
材料（５人分）
- 絹ごし豆腐
- １丁
- うす揚げ
- １枚
- 乾燥わかめ
- 大さじ２
- あごだし（パック入り）
- １パック
- 水
- ８００CC
- 味噌
- 大さじ３
作り方
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- 1
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- 絹ごし豆腐は、一口大（４０等分）に切る。うす揚げは、縦半分に切り、次に横にして５ミリ幅に切る。
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- 2
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- お鍋に水を沸騰させ、そこにだしパックを入れ２分煮たたせる。お出汁がとれたら、パックを取り出す。
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- 3
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- １の豆腐とうす揚げを入れ、再び煮立ってきたらお味噌を溶き入れる。最後にわかめを入れたら出来上がりです♪
おいしくなるコツ
お味噌は最後に溶き入れて下さい。出汁に少し醤油が入っているので、お味噌は少なめです。お味をみて、お味噌を加減して下さい。
きっかけ
我が家の定番を紹介したくて。