爽やか☆白菜と人参とシソのサワー漬け☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 白菜
- ３００g
- 人参
- ５０g
- シソの葉
- ３〜５枚
- ＊砂糖
- 大さじ１
- ＊塩
- 小さじ１
- ＊昆布茶
- 小さじ１
- ＊米酢
- 大さじ２
作り方
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- 1
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- 白菜は半分に切った後、１センチ幅に切る。しそは千切りにする。人参は半分に切った後、斜め2ミリに薄切りにしておく。
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- 2
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- ＊を器に入れてレンジで30秒加熱し、よく混ぜておく。保存袋に１を入れ、先程の＊を上から加えて良く混ぜる。手前からくるくる巻いて空気を抜き、袋の口をきっちり閉める。
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- 3
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- ２を冷蔵庫に入れて１時間冷やせば出来上がりです♪
おいしくなるコツ
調味料をよく撹拌しておいて下さい。材料によくからみます。
きっかけ
冷蔵庫の残り野菜を美味しく食べたくて。