きゅうり大量消費【きゅうりのキューちゃん】 レシピ・作り方

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mogumin
きゅうりの大量消費にも!たくさん作ってたくさん食べよう
みんながつくった数 1

材料(10人分)

きゅうり
1kg
醤油
150ml
砂糖
100g
みりん
50ml
米酢
50ml
生姜
1片 分(千切りにする)
白ごま
適量(お好みで)

作り方

  1. 1
    キュウリを円のまま5mm厚に切る。
  2. 2
    醤油、砂糖、みりん、米酢を鍋に入れ煮立て、その中に切ったキュウリを入れる 。
  3. 3
    煮立ったら、汁とキュウリを分けて冷ます。
  4. 4
    汁を半分くらいになるまで煮つめる。
  5. 5
    4の中に冷めたキュウリ、ショウガを入れて少し煮る。
  6. 6
    汁とキュウリを分ける。
  7. 7
    仕上げに白ごまを入れてできあがり。

おいしくなるコツ

きゅうりは煮込みすぎないようにする。 ※分けて残った汁は別の煮物にも使えます。

きっかけ

夏になるとたくさんきゅうりをいただく機会があるので、無駄なく食べたくて作りました。冷凍保存もできますよ。 お友達のお母さんに教えてもらったレシピを私好みににアレンジしています。

公開日:2020/08/02

関連情報

カテゴリ
きゅうり作り置き・冷凍できるおかず佃煮きゅうりの漬物

このレシピを作ったユーザ

mogumin 美味しいことが大好き❤

つくったよレポート( 1 件)

2021/07/15 00:20
沢山作りました!! そして美味しくて沢山食べちゃいました(*^^*) レシピありがとうございました!
ともトマトマト
ありがとうございます。美味しそうにできてますね!私も今年のキューちゃん作らなきゃです。

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