爽やかな前菜！ズッキーニとレモンとサーモンのマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   サーモンは一口大のそぎ切りに、レモンはよく洗い３ミリ巾の輪切りにし、冷蔵庫で冷やしておき、ズッキーニはヘタを取り５ミリ巾の輪切りにする。
   ★はよく混ぜておく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ズッキーニを入れ両面焼き色が付くまで焼く。

4. 4

   保存容器にズッキーニを並べ、★レモンヴィネグレットを注ぎ入れ、落としラップをし、粗熱が取れたら冷蔵庫で味が馴染むまで寝かせる（１時間くらい）。

5. 5

   最後に器に４）のズッキーニと２)のレモン・サーモンを盛り、★レモンヴィネグレットをかけ完成。