材料（３人分）
- きゅうり
- 50g
- 大根
- 50g
- 人参
- 50g
- パプリカ
- １/６個
- りんご酢
- 50ml
- 砂糖
- 大さじ3
- 塩
- 小さじ1/3
- ニンニクチューブ
- 1㎝
- あらびきコショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- きゅうり、大根、ニンジンをスティック状に切る。
※大根と人参は皮をむいてから。
パプリカは１㎝幅程度に切る。
-
- 2
- ボウルにリンゴ酢、砂糖、塩、にんにくチューブ、あらびきコショウを入れて砂糖と塩が溶けるまでよく混ぜる。
-
- 3
- きゅうりと大根、ニンジン、パプリカを入れて２を注ぎ１晩おく。
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暑い日にさっぱり。食欲増進に。