春雨サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キクラゲは水で戻しておく。

2. 2

   きゅうり、人参、ハム、キクラゲを千切りにする。
   きゅうりと人参はあわせて塩を加えて塩揉みする。

3. 3

   春雨はキッチンバサミで5㎝程度に切っておく。

4. 4

   鍋に湯を沸かして春雨を袋の指定時間通り茹でる。茹で上がりの10秒前くらいにキクラゲを加えて茹でる。
   ザルにあけて冷水で冷やして水気をきっておく。

5. 5

   春雨とキクラゲ、ハム、水気を絞ったきゅうりと人参をボウルにいれ、☆の材料を加えて和える。

6. 6

   皿に盛り付けて仕上がりにごまを散らす。