スイーツなオートミールごはんレシピ・作り方

Name: スイーツなオートミールごはん
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: オートミール 30g; 豆乳 200cc; ラカント 大匙1; 生姜すりおろして 好きな方は沢山; ココナツロングかファイン 大匙1; 白ごま 小匙1/2～お好み; 粉寒天 添付のお匙2cc一杯; シナモン、カルダモン、五香粉等 一振り～お好み

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約15分
300円前後

mk-walker

甘いシリアルをお粥っぽく食べる感覚でオートミールを軽食に。洋風というよりアジア薬膳菓子のような味わいです。

材料（1人分）

オートミール: 30g

豆乳: 200cc

ラカント: 大匙1

生姜すりおろして: 好きな方は沢山

ココナツロングかファイン: 大匙1

白ごま: 小匙1/2～お好み

粉寒天: 添付のお匙2cc一杯

シナモン、カルダモン、五香粉等: 一振り～お好み

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作り方

1

18センチのフライパンに、粉寒天、スパイス以外の材料を入れ、5分以上おき、オートミールを湿らし、煮立たない程度に温める。
2

粉寒天を加えて、混ぜる。
3

蓋をして3分以上蒸らす。
4

蓋を取って軽く温め直し、スパイスを加えて完成。お行儀悪いですが、アツアツが食べたくて、鍋のまま、いただきま～す！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

牛乳ミックスもOKですが、豆乳が半分ぐらい入った方が、生姜や甘い味付けと合う気がします。ココナツ、ごまも良い風味付けに。粉寒天を入れると低カロリーで程よいとろみがつきます。作って少々置きっぱなしで問題ないメニューです。

きっかけ

雑穀は血糖値上昇を穏やかにするとのことで、オートミールを購入。その袋に30g200ccの牛乳で煮るというレシピがありました。牛乳の味が活きるシンプルでおいしい調理ですが、増量も含めて色々試すうちに、このレシピが生まれました。

公開日：2020/04/02

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このレシピを作ったユーザ

mk-walker お野菜が元から好きですが、家族の糖質制限の食事療法を機に、更に沢山の野菜惣菜を作るようになりました。氷玉ねぎが体に良いと内科の外来の本で読み、煮物、炒め物、和え物、サラダ、いろんな調理に取り入れてます。お野菜を無駄なく使いきること、大量に食べれること、簡単に作れるもの、作りおきして美味しいレシピを日々探求しています。