昔から日本人の定番料理～お袋の味！肉じゃが レシピ・作り方

作り方

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   食材です。

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   豚肉は一口大に切り、じゃがいもは皮をむき４等分にし水にさらし（５分くらい）、にんじんは皮を剥き乱切りに、玉ねぎは皮を剥き２センチ巾のくし切りにする。

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   豚肉をボウルに入れ★と共に揉みこむ。

4. 4

   鍋にサラダ油を中火で熱し、水気を切ったじゃがいも・玉ねぎ・にんじんを炒め（３分くらい）、豚肉を加え炒め合わせ（１分くらい）、水を加え煮立ったらアクをとる。

5. 5

   更に☆を加え落とし蓋をし、弱火で煮て（２０分くらい）～蓋を外して煮て（１０分くらい）、火を止めて蓋をして蒸らす（１０分くらい）。

6. 6

   最後に器に盛り、白いり胡麻を散らして完成。