いりこ出汁が効いてる 中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いりこ出汁をとる。

2. 2

   人参、大根をいちょう切りにする。ほうれん草は3cmくらいの長さに切る。

3. 3

   いりこ出汁に人参と大根を入れ、中火にかける。創味シャンタンを入れて味付けする。

4. 4

   ★を合わせておく。

5. 5

   火が通ったら、ほうれん草を加えてさっと煮る。

6. 6

   弱火にして④を混ぜて入れ、トロミをつける。

7. 7

   中火にする。溶き卵を流し入れ、半分くらい火が通ったら、蓋をして余熱で火を通す。