スパイスが効いた！サルサ風トマトスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   ニンニクは皮を剥きみじん切りに、ニンジン・玉ねぎは皮を剥き５ミリ角の粗みじんに・じゃがいもは皮を剥き１センチ角に切り、ベーコンは５ミリ角に切る。

3. 3

   鍋にオリーブオイル・ニンニク・ベーコンを入れ中弱火で熱し、香りが立ったら中火でニンジン・玉ねぎ・じゃがいもを油が回るまで炒め、更にミックスビーンズを加えサッと炒める。

4. 4

   更に★を入れ野菜がクタッとするまで中弱火で煮込み（沸いてからアクを取りながら２０分くらい）、塩・胡椒で味を調え火を止める。

5. 5

   最後に器に盛り、ピザ用チーズ・ドライバジルをかけ完成。