シャキ旨っ！牛肉のオイスターソース炒め・レタス添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   牛肉は繊維に沿って８ミリ巾に切り、レタスは芯を除き食べやすい大きさに手でちぎり、しめじは石づきを落とし小房に分け、長ネギとニンニクはみじん切りにする。

3. 3

   牛肉をバットに入れ☆をまぶし絡めておく。
   ★は混ぜておく。

4. 4

   フライパンにサラダ油①を入れ強火で熱し、サッと炒め塩・胡椒で味を調え器に広げ盛る。

5. 5

   ４）のフライパンにサラダ油②を入れ、長ネギ・ニンニクを中火で熱し、香りが立つまで炒め、３）の牛肉を加え色が変わるまで炒める。

6. 6

   更に★・しめじを加え味を絡めるように炒める。

7. 7

   最後に４）の器のレタスの上に盛り完成。