三位一体!じゃがいもとベーコンとコーンのミルク煮 レシピ・作り方

三位一体!じゃがいもとベーコンとコーンのミルク煮
  • 約1時間
  • 300円前後
oppeke22
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ベーコンの塩気&コーン・玉ねぎの甘味&牛乳の旨味が、ホックホクのじゃがいもに染み込んで美味しいです。

材料(2~3人分)

  • じゃがいも 3個
  • バター 10g
  • 玉ねぎ 1個
  • ベーコン(厚め) 70g
  • コーン缶 1/2缶(100g)
  • コンソメ顆粒 小さじ2
  • 牛乳 150ml
  • 塩・胡椒 各少々
  • 粉チーズ 大さじ1
  • ドライパセリ・黒胡椒 各少々

作り方

  1. 1 食材です。
  2. 2 じゃがいもは皮を剥き5ミリの輪切りに、玉ねぎは皮を剥き薄切りに、ベーコンは1センチ巾に切る。
    じゃがいもは水に5分さらして、ザルに取り水気を切る。
  3. 3 鍋にバター・じゃがいも・ベーコン・玉ねぎ・水気を切ったコーンを順に入れ、牛乳とコンソメ顆粒を加え中火にかける。
  4. 4 煮立ったら弱火にし蓋をして煮る(途中でかき混ぜながら~20分くらい)。
  5. 5 さらに蓋を取って、汁気が少くなくなるまで煮て(10分くらい)、塩・胡椒で味を調えて火を止める。
  6. 6 最後に器に盛り、粉チーズ・パセリ・黒胡椒を振り完成。

きっかけ

冷えたビールのおつまみに作りました。

おいしくなるコツ

コツは無いです~誰が作っても美味しく出来ます。

  • レシピID:1030012953
  • 公開日:2019/03/29
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カテゴリ
夕食の献立(晩御飯)
関連キーワード
洋食 簡単 煮物 ビールに合う
料理名
じゃがいもとベーコンとコーンのミルク煮
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