和風 ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パン粉に牛乳を入れパン粉をふやかしておく。

2. 2

   玉ねぎはみじん切り、ピーマンはヘタと種をとり縦半分に切っておく。

3. 3

   ボールに豚ひき肉、玉ねぎ【みじん切り】、牛乳でふやかしたパン粉、塩胡椒を入れて粘りが出るまで混ぜる。

4. 4

   ピーマンの内側に小麦粉をまぶし【3】を詰める。

5. 5

   フライパンに油をひき、【4】を肉を下にして並べ中火で焼き色がつくまで焼く。

6. 6

   焼き色がついたらひっくり返し蓋をして弱火で6分。

7. 7

   6分の間に、醤油、砂糖、みりん、酒を混ぜておく。

8. 8

   6分後、【7】を肉にかかるようにかけ入れ軽く煮詰めて完成。