餅とおからのチーズ明太子春巻 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春巻の皮、青シソは半分に切る。
   お餅は縦6等分に切る。
   明太子は1/2腹を縦6等分に切る。
   スライスチーズは縦6等分に切る。

2. 2

   小麦粉を水に溶かす。
   春巻の皮を横長に置き、両端と、向う側に、水溶き小麦粉をぬる。
   |￣| ←こんな感じ

3. 3

   手前寄りにシソをしいてお餅、おから小さじ1、チーズ、マヨネーズを細く一筋しぼり、明太子を乗せる。

4. 4

   手前からクルクル巻いて、巻き終わりを軽く押さえる。両端も軽く押さえて止める。同様に11本作る。

5. 5

   フライパンに揚げ油を入れて熱し、薄いきつね色になるまで2分弱揚げる。