野菜は冷凍庫の残り野菜で大丈夫です。 人参がたくさん入ると甘味が出て美味しいです。 ケチャップの量を増やすと甘めのカレーになります。 挽肉は少なくても野菜の旨味で美味しくできます。 こってりしすぎないように鶏挽肉を使用してます。
子供たちに野菜をたっぷり食べてほしくてつくりました。
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子供も大好きな給食のような優しい味です。