二日酔い時に是非!ジャコと梅干しの冷やし茶漬け レシピ・作り方

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あっさり&さっぱりしているので、お疲れの時や二日酔い時に是非ともどうぞ。

材料(2人分)

ご飯
2杯分
ジャコ
大さじ2
粉山椒
小さじ1
大葉
6枚
梅干し
2個
★緑茶
350ml
★白だし
大さじ2
白いり胡麻・胡麻油
各小さじ2

作り方

  1. 1
    食材です。
    ジャコと粉山椒は混ぜ合わせる。
  2. 2
    大葉は軸を切り落としせん切りに、ご飯は水洗いをしてザルに上げる。 
    ★は混ぜておく。
  3. 3
    最後に小丼に2)のご飯を盛り、ジャコ・大葉・梅干しの順にのせて、★を注ぎ込み白いり胡麻と胡麻油をかけて完成。

おいしくなるコツ

ジャコの代わりにしらすでも美味しくいただけます。

きっかけ

知り合いから美味しいジャコを頂いたので作りました。

公開日:2018/05/09

関連情報

カテゴリ
朝食の献立(朝ごはん)
関連キーワード
和食 二日酔い さっぱり あっさり
料理名
ジャコと梅干しの冷やし茶漬け

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