シャキシャキ食感と塩気が絶妙！水菜と明太子のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   水菜は根元部分を切り落とし、４センチ巾に切って洗い、ザルに上げて水気を切る。
   明太子は縦に切り目を入れて広げ、包丁の背で身をこそげ取る。
   ニンニクは１ミリ巾の薄切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でにんにくを入れ香りが立つまで炒める。　
   さらに明太子半分を入れてサッと炒める。

4. 4

   中弱火にして水菜・醤油・レモン汁を加えて、ザックリと混ぜ和える。

5. 5

   最後に器に盛り、明太子の残り半分を乗せ完成。　冷蔵庫で冷やして召し上がって下さい。