サッパリ+ねばねば＝健康！梅おかかオクラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   オクラは塩を擦りこみ、ヘタを落とし熱湯で茹で（１分くらい）冷水にとり、ザルに上げ水気を切り、８ミリ巾の小口切りにする。

3. 3

   長ネギは小口切りにし、梅干しは種を除き包丁で細かく刻む。
   オクラ・長ネギ・梅干しは削り節と共に和える。

4. 4

   最後に器に盛り完成。