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安くて簡単に出来る~栄養満点!大根の葉のふりかけ レシピ・作り方

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大根の葉は捨てずにちょっと手を加えれば、簡単にもう1品出来ちゃいます~ご飯のお供に・お酒のつまみに・おにぎりの具にどうぞ。

材料(2人分)

大根の葉
120g
胡麻油
大さじ1
鰹節
2g
★酒・醤油
各小さじ2
★だしの素
小さじ1
白胡麻
小さじ2
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作り方

  1. 1
    食材です。
  2. 2
    ★は混ぜておく。
  3. 3
    大根の葉は5ミリ巾に刻む。
  4. 4
    フライパンに油を熱し、大根の葉を入れて中火で炒め、しんなりしたら鰹節を加えサッと炒める。
  5. 5
    ★を加えて汁気が無くなるまで炒める。
  6. 6
    仕上げに白胡麻を加えてサッと混ぜる。
  7. 7
    最後に器に盛り完成。

おいしくなるコツ

醤油の量はお好みで変えてください(私は辛党です)。

きっかけ

大根の葉を捨てるのが勿体無いので作りました。

公開日:2016/12/24

関連情報

カテゴリ
簡単おつまみ
関連キーワード
安い 簡単 栄養満点 勿体無い
料理名
大根の葉のふりかけ

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