日本酒が飲みたくなる！こんにゃくの炒り煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   こんにゃくはキッチンペーパーで水気をとり塩を振り、すりこぎで叩いて余分な水分を出したら、水洗いしてキッチンペーパーで水気をとる。

3. 3

   スプーンで一口大にちぎる。

4. 4

   こんにゃくを鍋に入れ、酒を加えてよく炒り、水気をとばして取り出す。

5. 5

   同じ鍋に油を熱し、こんにゃくを戻し入れて炒める。　油が回ったら、★を順に加える。
   汁気がなくなるまで、炒りながら煮る。

6. 6

   最後に器に盛り完成。