定番！春の味☆菜の花からし和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に茹でるお湯を沸かしておきます。菜の花を洗って5～7cm（売ってる長さの半分）に切りまふ。分量外の茹で用の塩をひとつまみお湯に加え、菜の花の茎側を入れ、30秒したら残りの葉も。

2. 2

   30秒（全部で1分）したら火を止めてザルに上げ、氷水に入れて冷却します。
   手で水をギュッと絞り、保存容器に入れておきます。

3. 3

   耐熱ボウルに☆を合わせてレンジで30秒チンして煮きり、あら熱が取れたら★辛子を溶かし、2に加えます。
   時間があれば1時間程度冷蔵庫で漬け込んでから食べてください。