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簡単!優しいおかず☆厚揚げとニンジンの白だし煮 レシピ・作り方

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sonokotetsu
常備菜に、お弁当に、大活躍!

材料(4人分)

厚揚げ
1枚
ニンジン
1本
☆水
100cc
☆白だし
大さじ1
☆みりん
大さじ1/3
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作り方

  1. 1
    厚揚げは熱湯をまわしかけて油抜きしておきます。
    ニンジンは乱切りにして、☆と鍋に入れて煮たったら厚揚げを一口大に切って加えます。
  2. 2
    蓋をして、沸いたら弱めの中火にして蓋を少しずらし、10分弱煮たら火を止めます。
    そのまま蓋をして5分蒸らしたら完成。

    ※急いでいなければ一度冷まして味を馴染ませてください。

おいしくなるコツ

シンプルな味の方が何にでも合うので、白だしに頼ってます。

きっかけ

ニンジンを買いすぎたので、常備菜に。

公開日:2015/11/29

関連情報

カテゴリ
厚揚げ

このレシピを作ったユーザ

sonokotetsu 野菜好きなので、野菜中心のお料理です。お料理は手早く簡単なものが基本なので、短時間でつくる副菜などをアップしています。ほとんど短時間料理ですが、週末に少し時間のかかるものをつくるのも好きなので、煮込み系もあります。

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