材料（２人分）
- カブ(大)
- １個
- 三つ葉
- 1/2袋
- ⚫だし汁
- 100cc
- ⚫薄口醤油
- 小さじ１
- ⚫みりん
- 小さじ１
- ⚫塩
- ひとつまみ
作り方
-
- 1
- カブは皮を剥いて、2～3㎜の半月切りにする。
三つ葉は4㎝に切る。
ボウルに⚫印を合わせておく。
-
- 2
- 小鍋にお湯を沸かし､カブと三つ葉をサッと茹で､ザルに上げたら⚫印を混ぜ合わせたボウルに浸ける。
（茹で時間はカブは30秒、三つ葉は5秒くらいが目安です）
-
- 3
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- 10分程浸せば完成です。冷蔵庫で冷やしてもOK♪
おいしくなるコツ
カブも三つ葉も茹ですぎ注意です。カブは30秒、三つ葉は5秒くらいでOKです♪
きっかけ
三つ葉が安かったので､お浸しに加えました♪
関連情報
- カテゴリ
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かぶ
- 料理名
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箸休めに♪三つ葉とカブのお浸し
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ササッと茹でて、だし汁に浸けるだけです♪