ぽってり美味しい♪アボカドの白あえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をクッキングペーパーで包み重石をして冷蔵庫で半日､水切りする｡（写真）下から､皿→ザル→豆腐→豆腐の入ってた容器→水を入れたグラス（重石）です｡いつもこんな感じで水切りしてます

2. 2

   ボウルにシッカリ水切りをした豆腐を入れて､よく混ぜる。
   残りの●印を全部加えて、よくすり混ぜる。（すり鉢をお持ちの方は､すりこぎですり混ぜてください。）

3. 3

   アボカドの皮を剥いて種を取り､食べやすく切る。（食べごたえが出るように大きめに切る）
   別のボウルに入れて､レモン汁を和えます。

4. 4

   レモン汁を和えたアボカドを､工程２のボウルに加えて、混ぜ合わせたら完成です。