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芥子菜の炒め物 レシピ・作り方
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シーズン4
炒め物にすると、グリーンが濃くて鮮やかになりました。芥子菜は初めての使用でした。
材料(2人分)
芥子菜
150g
黄色ピーマン
1個
えのきたけ
20g
こめ油
10g
作り方
1
芥子菜、えのきたけは、2センチに切る。黄色ピーマンは、半分に切り、種を取り出し、千切りにする。
2
フライパンに、油を注入し、芥子菜、黄色ピーマン、えのきたけを入れ、中火にかける。
3
約5分、重が減って、油が馴染んだら、火を止める。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
えのきたけとの組み合わせもおいしかった。手早く炒めること。
きっかけ
芥子菜は初めて使用するので、料理が楽しみだったので。
公開日:2014/04/12
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料理名
芥子菜の炒め物
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