簡単3ステップ！余り野菜でスタミナ豚味噌炒め☆ レシピ・作り方

Name: 簡単3ステップ！余り野菜でスタミナ豚味噌炒め☆
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 豚肉細切れ等 200～250g; キャベツ 3枚; ピーマン 2個; 玉ねぎ 1/2個; にんじん 1/2本; ごま油・油 各大1; ーーーーーーーーーーーーーーーーーー; ★味噌・砂糖・みりん 各大2; ★醤油・酒 大1.5; ★にんにく・しょうがチューブ 各2cm; ★豆板醤 小1

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約10分
300円前後

Belle Marianne

冷蔵庫の余り野菜
今回はキャベツ・ピーマン・にんじん・たまねぎ
調味料を混ぜて絡めるだけの簡単おかず

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

豚肉細切れ等: 200～250g

キャベツ: 3枚

ピーマン: 2個

玉ねぎ: 1/2個

にんじん: 1/2本

ごま油・油: 各大1

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

★味噌・砂糖・みりん: 各大2

★醤油・酒: 大1.5

★にんにく・しょうがチューブ: 各2cm

★豆板醤: 小1

作り方

1

①キャベツ→ざく切り
玉ねぎ/人参→薄切り
ピーマン→細切り

★の調味料を混ぜておく
2

②油大1を引いたフライパンに中火で野菜を炒め塩をひとつまみ振り（分量外）蓋をして2分蒸し焼きにしたあと皿に取っておく
3

③ごま油大1で肉を炒め、肉の色が変わったら合わせておいた★を絡め、野菜を戻して炒め合わせる
4

完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

★野菜は冷蔵庫にある何かしらで代用してください（白菜やいんげん、小松菜などなど）

きっかけ

冷蔵庫の余り物を使って超簡単にできる何かを作りたかったから

公開日：2014/02/11

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このレシピを作ったユーザ

Belle Marianne 旦那氏の仕事の都合でヨーロッパに住んで6年目。和食が大好き！いろいろな所で食事するうち、日本の感覚にはない素敵な盛り付けを見て感化され、和食や普段の料理にも取り入れられないかと思いながら日々料理しています。娘ができたこともあって、見た目が綺麗な料理で喜んでもらえることがうれしいです♡