エノキ・ごぼう・ミンチの甘辛卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エノキは石づきを落として長さを半分に切り、根本をほぐす。ごぼうはささがきにして酢水にさらす。

2. 2

   フライパンに油を熱し、生姜のすりおろしを加えて炒める。香りが立ったら、ひき肉を加えて炒める。

3. 3

   ひき肉がぽろぽろになったら、エノキとごぼうを加えて、しんなりするまで炒める。

4. 4

   ③に、よく混ぜ合わせた●を加えて卵が固まるまで炒め合わせれば出来上がり★