高野豆腐でかさまし☆かぶベーコン煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐を水で戻し、両手で挟んで水気を絞り、食べやすい大きさに切ります。かぶは皮をむいて8つ切りに。皮はきんぴらや野菜スープに使ってください。葉は4～5cmに切っておきます。

2. 2

   小鍋に☆を煮たたせ、かぶを入れて1分後にベーコンを1cm幅に切って乗せ、高野豆腐、かぶの葉の順に乗せて蓋をし、弱火で3分煮たら火を止めておきます。

3. 3

   火を止めて2分ほど蒸らしたら完成。かぶがとろけてしまうので、混ぜないように取り分けてください。