ふわふわ☆旦那の大好きなさわらフライ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鰆&さごしの切り身
- ２切れ～
- 塩 コショウ
- 少々
- 衣（小麦粉 卵 パン粉）
- 適量
- 揚げ油
- 適量
- ✤ゆで卵（みじん切り）
- １個
- ✤玉ねぎ（みじん切り）
- 1/2
- ✤ピクルス（みじん切り）
- 小２本
- ✤ボイルエビ（みじん切り）
- 3～4尾
- ✤マヨネーズ
- 大4～
- ✤塩 コショウ
- 少々
- ✤味の素
- 1振り
作り方
-
- 1
- 鰆は軽くキッチンペーパーで水気をとり、塩 コショウします。
５分程おき、衣を付けます。
小麦粉⇒卵⇒パン粉
-
- 2
-
- 玉ねぎ ピクルス エビの水気をペーパーでふき取る。
✤全て混ぜ合わせてタルタルソースの完成☆
鰆を１７０℃の油できつね色になるまで揚げます。
-
- 3
- 我が家では、タルタルソースで食べる時はおつまみ
ご飯と一緒に食べる時は中濃ソースで食べてます。
お好みでどうぞ！！
おいしくなるコツ
②水気はよくふき取って下さい。
鰆 さごし 鱧 アジなど魚は何でもＯＫ
きっかけ
サゴシがなくて鰆でフライにしてみました。
タルタルソースを添えて