春キャベツとアンチョビのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは食べやすく、２センチ幅のざく切りに、
   赤唐辛子は種を抜いて輪切りに、ニンニクは薄くスライス。

2. 2

   パスタを茹で始める。
   フライパンにオリーブオイルとにんにく、赤唐辛子を入れ、香りが立ってきたらアンチョビを崩しながら炒める。

3. 3

   次にキャベツを入れてアンチョビと全体をよくなじませる。

4. 4

   パスタの茹で汁をおたま半分程度入れてキャベツがやや、しんなりする程度まで炒める。

5. 5

   パスタを加えて、材料をよく混ぜる。
   最後に塩・こしょうで味を整える。

6. 6

   お皿に盛り付け、軽く黒コショーを振る。