春キャベツとアンチョビのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは食べやすく、２センチ幅のざく切りに、
   赤唐辛子は種を抜いて輪切りに、ニンニクは薄くスライス。

   

2. 2 パスタを茹で始める。
   フライパンにオリーブオイルとにんにく、赤唐辛子を入れ、香りが立ってきたらアンチョビを崩しながら炒める。

   

3. 3 次にキャベツを入れてアンチョビと全体をよくなじませる。

   

4. 4 パスタの茹で汁をおたま半分程度入れてキャベツがやや、しんなりする程度まで炒める。

   

5. 5 パスタを加えて、材料をよく混ぜる。
   最後に塩・こしょうで味を整える。

   

6. 6 お皿に盛り付け、軽く黒コショーを振る。